Sanremo Café Racer
Ein Einzelstück – entwickelt für Schnelligkeit, Präzision, Benutzerfreundlichkeit und hohe Anpassungsfähigkeit.
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Café Racer – Die High-Performance-Maschine für Anspruchsvolle
Die Sanremo Café Racer ist genau das, wovon du als Barista träumst. Entwickelt ohne gedankliche Grenzen oder Kompromisse, im Design inspiriert von den legendären Café Racer Motorrädern.
Der Café Racer ist die offizielle Maschine bei den WCE-Wettbewerbsfinalen: WLAC und WCIGS. Für den Dreijahreszeitraum 2018-2020 ist Café Racer die Maschine, mit der die besten Baristas der Welt in den Disziplinen Latte Art und Coffee in Good Spirits antreten. Ganz oben auf dem Podium mit den besten Baristas der Welt.
Sanremo Café Racer im Überblick:
✔️ Volumetrische Pumpe – konstanter Druck und damit für gleichbleibend präzise Ergebnisse in jeder Tasse.
✔️ Individuelle Einstellungen pro Brühgruppe – von der Temperatur bis zu sechs frei wählbaren Getränkerezepten.
✔️ Maximale Temperaturstabilität – Dank doppeltem Heizsystem (jede Brühgruppe hat ihren eigenen Boiler und fungiert selbst als Boiler) bleibt die Temperatur auch im stressigen Betrieb konstant.
✔️ Soft Pre-Infusion mit Bypass-System – individuell einstellbare Vorbrühphase holt besonders bei helleren Röstungen noch mehr Aromen raus.
✔️ Unendliche Dampfkraft – kein Leistungsabfall, keine Schwankungen.
✔️ Energieeffizienz – Die Maschine ist komplett thermisch isoliert und spart dadurch ordentlich Energie. Weniger Wärmeverlust, weniger Stromverbrauch.
✔️ Ergonomisches Arbeiten – Das höhenverstellbare Tropfblech lässt sich ganz leicht anpassen.
Technische Daten - Sanremo Racer:
Breite
105,7 cm
Höhe
53,4 cm
Tiefe
68 cm
Gewicht:
120 Kg (3 gruppig)
Dampfkessel
10 Liter
Stromversorgung
220-240 V
Leistungsaufnahme
8,35 kW (3-gruppig)
Heißwasserauslauf:
einstellbar auf 0,5°C.
Downloads - Sanremo Café Racer:
Häufig gestellte Fragen zur Sanremo Café Racer:
Für welche Einsatzbereiche ist die Sanremo Racer geeignet?
Die Racer ist ideal für Third-Wave-Coffeeshops, Specialty-Cafés und gehobene Gastronomiebetriebe mit hohem Anspruch an Qualität und Design. Sie eignet sich perfekt für anspruchsvolle Baristas, die maximale Kontrolle über Extraktion und Temperatur wünschen.
Was macht die Sanremo Racer zur High-End Espressomaschine?
Die Sanremo Racer kombiniert modernste Technologie mit markantem Design und Rennsport-Ästhetik. Features wie ein Multi-Boiler-System, programmierbare Druckprofile, präzise PID-Steuerung und Echtzeit-Daten auf dem Display machen sie zur idealen Maschine für Baristas mit höchsten Ansprüchen.
Wie unterscheidet sich die Sanremo Racer von anderen Sanremo Maschinen?
Die Racer ist das Topmodell der Sanremo-Linie: Sie wurde für höchste Performance, optische Präsenz und maximale Individualisierbarkeit entwickelt. Im Vergleich zur ZOE oder D8 bietet sie deutlich mehr technische Kontrolle, mehr Power – und ein auffälliges Design mit Rennsport-DNA.
Welche technischen Highlights bietet die Sanremo Racer?
Die Sanremo Racer bietet Features wie Soft-Pre-Infusion, variable Druckprofile pro Gruppe, unabhängige Kessel für jede Brühgruppe, energiesparende Technologie, LED-Beleuchtung, ergonomische Bedienung und ein grafisches Touch-Display zur Feineinstellung aller Parameter.
Wie wird die Sanremo Racer gewartet und gepflegt?
Trotz ihrer High-End-Technik ist die Pflege der Racer praxisnah: tägliches Spülen der Brühgruppen, Rückspülung mit Reiniger, regelmäßige Reinigung der Dampflanzen und wöchentliche Systempflege reichen aus. Eine jährliche Wartung durch Fachpersonal stellt die langfristige Performance sicher.
Testen Sie die Sanremo Café Racer jetzt vollkommen unverbindlich in Ihrem Lokal!
Datenblätter und Produktbeschreibungen sind das Eine, dass andere aber ist der Alltag in Ihrem Lokal. Lassen Sie sich ein Angebot machen und testen Sie die Sanremo Generation bei sich vor Ort – vollkommen unverbindlich versteht sich.
Eigenschaften und Parameter:
- Brühgruppen aus Edelstahl (jeweils 8kg)
- Brüh-Temperatur auf 0,1°C regulierbar
- 4 Preinfusionsprofile / Brühgruppe
- Vorbrühkessel: 0,5l / Brühgruppe
- Brühkessel: 0,5l / Brühgruppe
- Heisswasserauslauf auf 0,5 °C regelbar
- Volumentrische Pumpe mit präziser Mengesteuerung
- Genaue Anzeige und Verstellmöglichkeiten auf einem Displays pro Brühgruppe
- Elektronischer Druckwächter für konstanten Dampfdruck
- Höhenverstellbare Abstellfläche
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